第(3/3)页 “这个真没有！” 罗轻语一听顾云飞这么说，顿时赶忙正色道。 旋即她给大家介绍了一番这个跷脚牛肉的来历：“相传在清光绪年间，乐山老百姓生活疾苦、贫病交加，一位老中医将牛杂放在有中草药的汤锅里，味道鲜香又能防病治病，来饮者络绎不绝。因为没有凳子，人们只能站着或蹲着享用，有些人会跷着脚在桌子的横梁上吃，因此得名"跷脚牛肉"。" 众人闻言，纷纷下意识的点了点头。 旋即宋欣然忍不住看向林渊，问道：“林渊，你怎么猜到的？还是说你知道这个答案，提前查过？” 众人闻言，也纷纷好奇的看向林渊。 “就是，林渊哥，你不会提前查了吧，那你这可算是作弊！” 羊羊也有些不忿的说道。 “当然没有，这菜我也会做，学做这道菜的时候，就了解过，一直记着呢！” 林渊闻言，莞尔一笑，回应道。 众人闻言，顿时不好说啥了。 阿宇这货却眼珠一转道：“既然你会做，那你要不点评一下这道跷脚牛肉？” 林渊丝毫不怯场，刚才大家也纷纷尝过了这道菜。 于是林渊略作思考，随后点评道：“这道菜呢，吃起来是肯定及格的，但是还有几个小瑕疵，那就是用的肉都是冻牛肉，可能是买回来的鲜牛肉冻在冰箱里面的，这个也正常，做餐饮么，肯定买的食材不可能一下子都卖掉，另外就是麻辣味道有点喧宾夺主，稍微过分了一点点，不过也正常，毕竟餐厅的厨房，做菜肯定不会特别精细！” “差不多就这样，我觉得还不错！毕竟每个厨师的风格都不一样，有点差别也正常！” 说着，林渊又伸出了筷子夹了一块牛肉放入口中。 众人闻言，也纷纷又尝了一遍，还别说，顺着林渊的点评去想，他们还真发现这道菜似乎确实是按照林渊说的改进一下，应该会更好吃。 就在众人再次品尝的时候，坐在林渊对面的丹妮却看到了林渊身后从厨房走出来的餐厅主厨。 她刚准备提醒林渊。 就听到主厨开口道：“没想到你还懂川菜，要不也点评一下其他几道？”